Almejas Tatemadas

La historia en su mesa, desde tiempos remotos los antiguos pobladores de la región en Loreto preparaban las almejas chocolata directo al fuego, tatemadas con ramas de chamizo.

En el Restaurante Almejas Conchó, puedes encontrar el único horno en Loreto para tatemar almejas chocolata, se entierran en gravilla dentro del horno y se cubren con ramas de chamizo para cocinarlas en su jugo y servirlas con aderezo de mostaza.

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Almejas Naturales

Las almejas chocolata al natural se comen frescas con limón y salsa al gusto. Se abren con cuchillo partiéndolas con mucho cuidado y se limpian dejando solo la carne de la almeja y su callo. Y este mismo proceso se realiza con todas las almejas antes de cocinarse en su concha o en cualquier otro platillo.

Almejas Gratinadas

Esta es una de nuestras especialidades, se meten al horno el tiempo necesario con los ingredientes adecuados, preparadas con una salsa de la casa y queso, se cocinan en su concha y se sirve en su mesa minutos después de ordenar. Almejas Gratinadas o Gratidas Mixtas con Camarón.
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Calidad y Servicio

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