Almejas Tatemadas

Por admin

La historia en su mesa, desde tiempos remotos los antiguos pobladores de la región en Loreto preparaban las almejas chocolata directo al fuego, tatemadas con ramas de chamizo.
En el Restaurante Almejas Conchó, puedes encontrar el único horno en Loreto para tatemar almejas chocolata, se entierran en gravilla dentro del horno y se cubren con ramas de chamizo para cocinarlas en su jugo y servirlas con aderezo de mostaza.

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